Sušienky plnené krémom ( Vianočné pečivo )

Postup

1. Vanilkové cesto

   200 g hladkej múky, 42 g vanilkového pudingu, štipka soli. 1 čajová lyžička kypriaceho prášku. 110 g práškového cukru. 125 g masla. 1 vajce. 2 lyžičky vanilkového extraktu vypracujeme cesto na 30 minút dáme do chladničky odpočívať vychladené cesto premiesime rozdelíme na 3 časti vyvaľkáme na hrúbku 4 mm pečiatky pred použitím posypeme múkou. Vykrojené cesto vždy zmiešame s čerstvým, aby nebolo suché.
   ▶ pozrieť vo videu (0:34)
2. Do posledného vykrojeného cesta pridáme trochu masla. použijeme papier na pečenie, aby sa nepripálili pečieme v predhriatej rúre na 180°C / 7 minút. Sušienky po upečení sú zvrchu bledé a zospodu ružové.
   ▶ pozrieť vo videu (3:30)

3. Na krém potrebujeme

   150 g masla, 200 g Nutelly. Nutellu môžeme nahradiť hocijakou čokoládou. vyšľaháme na hladký krém pomocou cukrárskeho vrecka sušienky naplníme. Druhé sušienky sú škoricové.
   ▶ pozrieť vo videu (4:20)

4. Škoricové cesto

   300 g hladkej múky, 90 g práškového cukru. 1,5 lyžičky škorice. 2 lyžice medu. 1 vajce. 125 g masla izbovej teploty vypracujeme cesto na 30 minút dáme do chladničky odpočívať vychladené cesto premiesime, ak by sa lepilo pridáme múku znovu rozdelíme na menšie kúsky vaľkáme na hrúbku 4 mm pečiatky pomúčime, aby sa nelepili použijeme papier na pečenie, aby sa nepripálili pečieme v predhriatej rúre na 180°C / 7 minút.
   ▶ pozrieť vo videu (5:34)

5. Na krém potrebujeme

   120 g bielej čokolády Callebaut. 100 g masla. 2 lyžičky vanilkového cukru pridáme roztopenú čokoládu rovnakej teploty akú má maslo spolu vyšľaháme na hustý krém. 3 lyžice jemne zomletých vlašských orechov sušienky naplníme krémom. Chuť sušienok nie je ničím výnimočná, no ich vzhľad je veľmi milý. Tieto sušienky v chladničke vydržia aj 2 týždne. Ak ostanú...
   ▶ pozrieť vo videu (7:37)