Sušienky rôzne ochutené a len z jedného cesta

Postup

1. 600 g hladkej múky. 200 g práškového cukru. 1 lyžička soli. 1 lyžička vanilkovej pasty ( alebo vanilkového cukru ). 400 g masla izbovej teploty. 4 žĺtky strednej veľkosti. Cesto môžeme miesiť aj ručne. Cesto rozdelíme na 4 rovnaké časti. Pripravíme 4 príchute cesta. 1. príchuť: 20 g mandlí a 20 g lieskovcov ( druh orechov je voliteľný ). 1 lyžička škorice. 2. príchuť: 1 lyžička citrónovej kôry, 3 vetvičky čerstvej bazalky. 3. príchuť: 1 lyžička pomarančovej kôry, 40 g čokolády ( 52 % ). 4. príchuť: 30 g pistácii, 30 g sušených brusníc ¼ cesta a oriešky so škoricou.
   ▶ pozrieť vo videu (0:54)
2. Z cesta vyformujeme valček a zabalíme do potravinárskej fólie. ¼ cesta a bazalka s citrónovou kôrou ¼ cesta a pomarančová kôra s čokoládou. Postup zopakujeme. ¼ cesta a pistácie s brusnicami. Cesto vložíme na 2 hodiny do mrazničky zmraziť. Zmrazené cesto nakrájame na kolieska. Kolieska poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. V zohriatej rúre pri 180 °C sušienky pečieme 12 minút.
   ▶ pozrieť vo videu (4:32)
3. Čas pečenia je orientačný, lebo každá rúra pečie ináč. Všetky sušienky pečieme rovnakým spôsobom. Sušienky po upečení sú jemné a krehké. Ich vôňa a chuť je neopísateľná a som si istá, že vám budú chutiť.
   ▶ pozrieť vo videu (7:01)